แอปเปิ้ลแดงหรือแอปเปิ้ลเขียว อะไรดีกว่ากันนะ

ผลไม้แอปเปิ้ล จัดได้ว่าเป็นผลไม้ที่เป็นที่นิยมมากชนิดหนึ่ง เพราะหาซื้อได้ง่าย มีรสชาติหวานอร่อย โดยผลไม้แอปเปิ้ลที่เป็นที่นิยมในไทยจะมีอยู่ 2 สี นั่นก็คือ แอปเปิ้ลสีแดง และ แอปเปิ้ลสีเขียว ซึ่งหลายๆ คนมักจะบอกว่าหากอยากทานเพื่อสุขภาพ ลดน้ำหนัก ให้ทานแอปเปิ้ลเขียว ส่วนแอปเปิ้ลแดงนั้นมักจะถูกแนะนำให้ทานเล่น เพราะ มีรสชาติที่หวานกรอบกว่า แต่อาจจะมีประโยชน์น้อยกว่า แต่รู้หรือไม่ว่าจริงๆ แล้ว ผลไม้แอปเปิ้ลสีอะไรมีประโยชน์มากกว่ากัน

แอปเปิ้ลแดง หรือ แอปเปิ้ลเขียว มีประโยชน์มากกว่ากัน

ผลไม้แอปเปิ้ล จัดได้ว่าเป็นผลไม้ที่ไม่เพียงแต่ความนิยม และขึ้นชื่อในเรื่องของความกรอบ อร่อย สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น สลัด ยำผลไม้ ตำผลไม้ หรือแต่พวกซอสต่างๆ ก็สามารถนำแอปเปิ้ลไปใช้ได้เช่นกัน นอกจากนี้แอปเปิ้ลยังสามารถนำไปทำเครื่องดื่มได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น น้ำผลไม้ สมูทตี้โยเกิร์ต เป็นต้น ซึ่งผลไม้แอปเปิ้ลนั้นเป็นแหล่งรวมสารอาหารและคุณประโยชน์มากมายหลายชนิด

แต่มักยังมีคนเข้าใจว่า การทานแอปเปิ้ลสีเขียวนั้น ได้ประโยชน์และคุณค่าทางสารอาหารมากกว่าการทาน แอปเปิ้ลสีแดง ยิ่งถ้าต้องการลดน้ำหนัก ให้ทานแต่แอปเปิ้ลสีเขียว ซึ่งในความเป็นจริงแล้วนั้น คุณค่าทางโภชนาการของแอปเปิ้ลแดง 100 กรัม คือ ได้พลังงาน 51 กิโลแคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต 13.64 กรัม น้ำตาล 10.61 กรัม ใยอาหาร 2.5 กรัม ไขมัน 0 กรัม และคุณค่าทางโภชนาการของแอปเปิ้ลเขียว 100 กรัม คือ ให้พลังงาน 59 กิโลแคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต 14.06 กรัม น้ำตาล 10.48 กรัม ใยอาหาร 2.3 กรัม ไขมัน 0.2 กรัม

ซึ่งจากข้อมูลดังกล่าวจะเห็นได้ว่าคุณค่าทางโภชนาการนั้นไม่ได้แตกต่างกันเลย ทั้งในส่วนของ พลังงาน น้ำตาล และใยอาหาร ซึ่งสรรพคุณโดยรวมของแอปเปิ้ลในเรื่องของการลดคอเรสเตอรอล สร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย แอปเปิ้ลทั้งสองสีสามารถทำได้เหมือนกัน สิ่งเดียวที่ต่างนั้นก็คือรสชาติ เพราะสารชื่อ Malic acid ที่ทำให้ผลไม้มีรสเปรี้ยวจะพบในแอปเปิ้ลเขียวมากกว่า จึงทำให้เรารู้สึกว่าแอปเปิ้ลสีแดงนั้นมีรสหวานกว่า นั่นเอง

รู้อย่างนี้แล้ว อย่ามองแอปเปิ้ลสีแดงให้เป็นผู้ร้ายอีกเลย มาทาน แอปเปิ้ลแดง กันเยอะๆ นะ ประโยชน์ก็มีแถมรสชาติก็หวานกรอบอร่อย อีกด้วย ยิ่งถ้าได้แช่เย็นๆ รับรองกินฟินกินเพลินเลย อย่าบอกใครเลย